W związku z rosnącym zainteresowaniem nauką online, która daje pewną swobodę, staramy się przygotować dla naszych studentów system możliwie jak najbardziej efektywny, a jednocześnie jak najbardziej przyjazny dla użytkownika. Forma nauki na naszych kursach ma prostą strukturę:
Podstawą każdego kursu są informacje w formie tekstowej. W ciągu jednego dnia nauki odbywa się od jednej do trzech lekcji (w zależności od konkretnego kursu). Na większości kursów uczysz się codziennie (7 dni w tygodniu), a niedziela jest dniem odpoczynku w formie kompleksowego cotygodniowego testu. Niektóre kursy mają nieco luźniejszy harmonogram (4-5 dni nauki w tygodniu). Poziom wiedzy zawarty w tych lekcjach tekstowych jest względny. Ponieważ naszym celem jest zapewnienie edukacji mającej zastosowanie w praktyce i nie kształcimy fachowców, lekcje są zrozumiałe dla praktycznie każdego. Nie wdajemy się w niepotrzebne szczegóły, zostawiamy na nie miejsce w Biurze Doradztwa. Zakres lekcji jest zróżnicowany, zawsze zależy od konkretnego tematu, średnio są to dwie standardowe strony.
Najbardziej wszechstronnym kursem jest Doradca Żywieniowy, który naszym zdaniem zapewnia najbardziej wszechstronną edukację w zakresie zdrowia i żywienia. Aby każdy mógł to opanować, zasada jego nauki opiera się na tworzeniu map myśli. Choć nie są one obowiązkowe, zdecydowanie zalecamy każdemu ich utworzenie, gdyż praktyka pokazała, że przy ich pomocy sukces wyników badań jest na znacznie wyższym poziomie. Tworzenie map nie jest czasochłonne – niezależnie od tego, czy uczniowie tworzą je ręcznie na papierze, czy na komputerze, zajmuje to tylko kilka minut na lekcję.
Do każdej lekcji dostępny jest krótki test, podczas którego uczniowie ćwiczą wiedzę z danej lekcji. Oprócz testów sumatywnych (na koniec każdego tygodnia) studenci przystępują do testu końcowego, po którego pomyślnym ukończeniu otrzymają certyfikat ukończenia kursu.
Integralną częścią naszego systemu nauki jest aplikacja edukacyjna ZOF, dzięki której uczymy się tworzyć całodzienne jadłospisy na konkretne sytuacje. System wygląda następująco: student otrzymuje zadanie stworzenia propozycji całodziennej diety dla mężczyzny lub kobiety o określonych parametrach fizycznych (wzrost, masa ciała, podstawowa przemiana materii) i jasno określonym celu – np. od zawartości poszczególnych składników odżywczych, wegetarianizmu, reżimu makrobiotycznego, reżimu redukcyjnego, populacji dzieci czy sportowców, konkretnej sytuacji zdrowotnej (dysfunkcja tarczycy, odporność, zapalenie przewodu pokarmowego i wiele innych tematów poruszanych na kursach). Po pomyślnym wykonaniu każdego zadania (= wszystkich wymagań żywieniowych) uczeń otrzymuje przykładowy jadłospis wraz ze szczegółowym komentarzem zgodnym z treścią danej lekcji.
Ta aplikacja jest dostępna tylko dla wybranych lekcji, a nie dla wszystkich. Zawsze staramy się, aby nauka była możliwa pod względem czasowym dla każdego - ponieważ tworzenie zadań w tej grze zajmuje pewną ilość czasu, nie chcemy, aby ten obowiązek nauczania stał się cierpieniem, ale zasada zabawy w duchu zasad, które głosił już Jan Ámos Komeńskiego. Stworzenie tych menu w aplikacji ZOF jest obowiązkowe – każdy, kto oprócz wiedzy pragnie także certyfikatu ukończenia kursu, musi wykonać wszystkie te zadania.
Każdy kurs obejmuje także Centrum Doradztwa online. Jako prowadzący zajęcia zawsze jestem tutaj w pełni dostępny i odpowiadam na wszystkie pytania związane z aktualnie omawianą tematyką. Konsultacja jest anonimowa, archiwizujemy wszystkie pytania i odpowiedzi. W ten sposób stają się integralną częścią treści nauczania poszczególnych kursów i znacząco wzbogacają je o informacje. Największy potencjał w tym kierunku oferuje kurs Doradca Żywieniowy, który organizujemy od 2006 roku i gdzie treść informacyjna całej sesji doradczej odpowiada dziś zakresowi całego półrocznego kursu.
Często pojawiają się pytania, czy konieczna jest nauka dokładnie według danego schematu, czyli codziennie. W żadnym wypadku nie jest to konieczne, dostęp do lekcji indywidualnych pozostaje dostępny dla wszystkich w dziale nauki. Istnieje możliwość powrotu do nich lub rozpoczęcia nauki z dowolnym opóźnieniem.
Często zdarza się, że studenci zmieniają sposób zarządzania czasem w trakcie kursu. Stwierdzają, że nie są w stanie przepracować poszczególnych lekcji i wpadają w poślizg w czasie lub nie są w stanie ukończyć kursu wraz z całą rotacją. W takich sytuacjach nic się nie dzieje, nie jest wymagane ukończenie kursu w określonym terminie.
Zawsze dostosowujemy się do uczniów i do każdej takiej sytuacji podchodzimy indywidualnie.
Mgr. et Mgr. Bohuslav Sedláček
Kiedy zdecydowałam się zapisać na kurs Doradcy Żywieniowego i suplementacji u Martina Jelínka spodziewałem się, że otworzy to przede mną nowe możliwości drzwi wiedzy. Ale wydarzyło się znacznie więcej, bo za tymi drzwiami była cała szereg innych drzwi prowadzących do różnych zakątków dziedziny żywienia. W trakcie studiów poznaje się różnorodność różnych podejść do kwestii żywienia i żywienia faktycznie dowiaduje się tego, czego nie wie. Ta różnorodność to coś, co cenię oczywiście jak najbardziej. Rodzi więcej pytań i dosłownie motywuje do dalszych, własne badania, poszukiwania i odkrycia. Z praktycznego punktu widzenia jestem bardzo docenili jednak zdalną formę kursu, a co za tym idzie możliwość studiowania online uzupełnione o możliwość zadawania pytań prowadzącemu w przypadku jakichkolwiek niejasności.
Anežka Hladíková
Decyzja o wzięciu udziału w sześciomiesięcznym kursie on-line Pana Jelínka była dla mnie jedną z najlepszych decyzji życiowych. Studia w ramach kursu są starannie zorganizowane, tak aby każdy student zdobył solidną bazę wiedzy. Podobało mi się, jak pan Jelínek „zmusił” nas do myślenia o indywidualnych trendach żywieniowych i zdrowym rozsądku. Nic nie jest czarno-białe – dobre czy złe – informacje zawsze umieszczane są w ogólnym kontekście. Doceniam także sposób nauki - połączenie lekcji pisemnych, wykładów wideo, rozwiązywania zadań w grze ZOF, map myśli i testów ciągłych. Dzięki temu naprawdę poznałem materiał do szpiku kości :-) Z poszczególnych lekcji kursu będę korzystał przez całą swoją karierę żywieniową. Ogromną zaletą jest dla mnie także Poradnia on-line, w ramach której jako studenci i absolwenci możemy konsultować się z Panem Jelínkiem w kwestii żywienia. Dziękuję bardzo za wspaniały kurs i jego opiekę i mam nadzieję, że swoją zasłużoną pracą wpłynie na jak najwięcej osób.
Kateřina Kmínková
Zdecydowałem się na kurs Konsultanta Żywieniowego, ponieważ chciałem zacząć robić coś nowego, co byłoby zabawne, satysfakcjonujące i korzystne dla wszystkich. W mojej poprzedniej pracy nie mogłem już tego wszystkiego znaleźć. Kurs bardzo mi się podobał, przetwarzanie map myśli było proste, a jednocześnie bardzo pouczające. Jego dużą zaletą jest system kursów ONLINE, które mogłem realizować w domu, gdy tylko miałem czas. Kurs pomógł mi nie tylko poszerzyć swoją wiedzę z zakresu zdrowego odżywiania i nauczyć się wielu nowych rzeczy, ale także całkowicie zmienić zdanie na ten temat w niektórych obszarach. Bardzo doceniam także zrozumiałe wyjaśnienie podstaw Ajurwedy i Tradycyjnej Medycyny Chińskiej. Kurs Konsultanta Żywieniowego pomógł mi w nowym starcie zawodowym i nie mogę się doczekać moich klientów.
