Wstęp / Wszystko o nauce / Bezsenność
Bezsenność to problem, który dotyka nawet jedną trzecią światowej populacji. To nie tylko niemożność zaśnięcia, ale także niemożność zaśnięcia bez częstych przebudzeń i nie obudzenia się wcześniej niż to konieczne. Jeśli problemy ze snem i utrzymaniem snu trwają krótko (kilka dni lub tygodni), często są one spowodowane stresem. Gdy bezsenność staje się problemem chronicznym, zwykle konieczna jest profesjonalna porada.
Przyczyny przewlekłej bezsenności są przeważnie różne i trudne do rozpoznania. Mogą się schować za:
- catering nawyki (objadanie się, niewłaściwa dieta, zły skład diety),
- droga życia (alkohol, naprzemiennie noc i dzień zmiany),
- niektóre choroby lub skutki uboczne leki.
Bardzo częstą przyczyną jest także niskiej jakości materac lub poduszka pod głowę.
Bezsenność objawia się w życiu codziennym:
- podrażnienie,
- zmęczenie dzień,
- bóle głowy,
- rośnie stres.
Leczenie klasyczne w większości ogranicza się do stosowania leki nasenne (leki nasenne, benzodiazepiny itp.), ale istnieje ryzyko wystąpienia działań niepożądanych i uzależnienia.
Podstawowym zaleceniem łagodzenia bezsenności jest zrównoważenie i ustabilizowanie biorytmów . Przede wszystkim oznacza regularny rytm życia i dokładny czas spać.
Dieta wpływa na jakość snu na kilku poziomach:
- Wiemy, że biorytmy nocne nie są zbyt korzystne, gdy przewód pokarmowy zmuszony jest przetworzyć większą ilość pokarmu. Dlatego dobrze jest nie jeść na krótko przed snem i najlepiej zasypiać na czczo.
- W ostatnim posiłku przed snem należy kontrolować udział węglowodanów, zwłaszcza cukrów. Powodują większe wahania poziomu cukru we krwi, co może mieć niekorzystny wpływ na jakość snu.
- Układ nerwowy większości ludzi słabo reaguje na używki. Najpopularniejszym narkotykiem jest kofeina, alkohol również może działać niekorzystnie. Osoby cierpiące na bezsenność powinny zatem systematycznie ich unikać.
- Istnieją pokarmy, które wręcz przeciwnie, działają tłumiąco i relaksująco na układ nerwowy. Do najbardziej znanych należą waleriana, rumianek i passiflora. Zioła te zawierają substancje, które pomagają zrelaksować organizm, łagodzą stres i tym samym ułatwiają zasypianie.
- Wapń i magnez wpływają także na funkcjonowanie układu nerwowego, którego brak równowagi u osób wrażliwych może powodować bezsenność. W tych przypadkach zależy to jednak od dominacji u danej osoby trybu współczulnego lub przywspółczulnego, który determinuje sposób pracy z przyjmowaniem obu pierwiastków.
- Substancją omawianą i popularną w wielu krajach jest aminokwas 5-HTP (5-hydroksytryptofan), który zwiększa produkcję w organizmie serotoniny – hormonu nasennego.
- Do najpopularniejszych substancji w żywieniu suplementacyjnym należy melatonina. Ten hormon snu ma bardzo silne działanie, a jego stosowanie jest również bezpieczne.
Mgr. Martin Jelínek
Mirka Philippi
Kursy Atac to precyzyjnie zaprojektowane kursy, które zmuszają do przemyślenia zadanych tematów, do spojrzenia na problematykę odżywiania z kompleksowego punktu widzenia i to bardzo sobie cenię. Kursy obfitują w ciekawe informacje, ale też praktyczne przykłady, a możliwość wypróbowania menu na zadaną tematykę w praktyce to doskonałe narzędzie do zdobywania doświadczenia, a nie tylko informacji. Stąd motto „Nie informujemy”. Edukujemy.” jest tutaj naprawdę trafne. Pan Jelínek nie tylko dał mi doskonałe podstawy do mojej praktyki żywieniowej, ale także poszerzył i pogłębił te podstawy dzięki innym profesjonalnym kursom, np. odżywianie w sporcie, weganizm, wegetarianizm. Dzięki dożywotniemu dostępowi do kursów czuję się pewnie w swojej praktyce, gdyż zawsze mam okazję zajrzeć do monotonnych rozdziałów i odświeżyć zadany temat. Pan Jelínek był dostępny w każdej chwili, chętny doradzić i pomóc, jestem bardzo wdzięczny za jego podejście. Polecam i dziękuję.
RNDr. Judita Vašková
Ukończyłem trzeci z rzędu kurs z oferowanego przez ATAC Mgr. Martin Jelínek i ja możemy powiedzieć, że wszyscy przynieśli mi wielką korzyść. Na początku był to kurs „Doradca ds. żywienia i suplementacji – on-line”, który otworzył drzwi do świata doradztwa żywieniowego i wyjaśnił praktyczną stronę tego zagadnienia. Wielką korzyścią była dla mnie gra „ZOF”, która nauczyła mnie praktycznej pracy z menu i pokazała, jak trudno jest połączyć wszystkie wymagania optymalnej reprezentacji składników odżywczych i preferencji smakowych w finalną całość w postaci optymalnie dostosowane menu. Bardzo cenię sobie także kompleksowe spojrzenie na dietę nie tylko z punktu widzenia medycyny zachodniej, ale także z punktu widzenia tradycyjnej medycyny chińskiej, ajurwedy, makrobiotyki itp. Po ukończeniu kursu wprowadzającego kontynuowałem kurs „Dieta niskowęglowodanowa”. Kurs ten wyjaśnił mi wiele szczegółów z zakresu obecnie bardzo popularnego sposobu odżywiania. Jak dotąd ostatnim z kursów był „Żywienie dzieci”, który również wszystkim szczerze polecam. Już nie mogę się doczekać kolejnych kursów z szerokiej oferty kursów ATAC :-)
Mgr. Kateřina Balcarová
Na kurs zapisałam się jako weganka będąca w ciąży. Oczekiwałam, że kurs da mi pewność, że wszystko w mojej diecie jeśli zrobię to dobrze, dostarczy mi to dodatkowych bodźców i da mi ogólny pogląd na jedzenie (nie tylko wegańskie) i jego wpływ na zdrowie człowieka. Było mi bardzo przykro, że tak było nie miała możliwości odbycia kursu na odległość i osobistego spotkania z wykładowcą. Ostatecznie z edukacyjnego punktu widzenia nie miało to żadnego znaczenia, bo wykładowca w miarę możliwości poświęcił się nam podczas konsultacji on-line, bardzo szybko odpowiadał na maile i bardzo cieszę się z bieżących webinariów. Aktualnie nie zajmuję się doradztwem zawodowo, ale często doradzam przyjaciołom i znajomym. Mnóstwo bodźców i wiedza zdobyta na kursie okazała się bardzo przydatna. Widzę to w swoim otoczeniu ludzie zaczynają zdawać sobie sprawę ze związku między zdrowiem a dietą, a eksperci ds będą szukać żywienia nie tylko ze względu na utratę wagi, ale przede wszystkim w tym celu wpływając na Twoje zdrowie na lepsze. I właśnie to uważam za esencję kursu Konsultant ds. Żywienia i Suplementacji pod kierunkiem wykładowcy Martina Jelínka.