Tarczyca

Witam, czy dziecku, które ma chorobę tarczycy, należy podawać witaminę B2? Dziękuję.

Dysfunkcja tarczycy może wpływać na metabolizm i wchłanianie składników odżywczych, w tym witaminy B2. W przypadku stwierdzenia u dziecka niedoborów tej witaminy można zalecić jej podaż, jednak o tym decyduje lekarz prowadzący, biorąc pod uwagę specyficzny stan dziecka.

Witam Panie Jelínek, pisze Pan, że dysfunkcja tarczycy może utrudniać kobietom redukcję tkanki tłuszczowej. Jak to działa? Czy dotyczy to również kobiet długoterminowo leczonych i ustabilizowanych? Osobiście leczę tarczycę od 20 lat i zawsze miałem odwrotny problem z przyjmowaniem czegokolwiek. Czy mógłbyś krótko opisać, jak pracujesz z takimi klientami? Dziękuję bardzo za odpowiedź, życzę miłego dnia.

Gruczoł łojowy wytwarza hormony, które zasadniczo wpływają na zachowanie metabolizmu. Mówiąc najprościej, w stosunku do masy ciała, albo przyspieszają metabolizm, co prowadzi do zmniejszenia zapasów tłuszczu, albo wręcz przeciwnie, spowalniają procesy metaboliczne, dzięki czemu energia magazynowana jest w rezerwach tłuszczu. Zależy to więc od tego, jaka dysfunkcja zostanie zdiagnozowana (nadczynność czy niedoczynność). Tarczyca reaguje na jakość diety, choć oczywiście nie ma to działania leczniczego w medycznym znaczeniu tego słowa. W przypadku niedoczynności można wspomóc funkcjonowanie tego narządu (= produkcję niektórych substancji hormonalnych) poprzez dostosowanie diety. Ma to ograniczony wpływ, ale nadal warto spróbować. Obejmuje ona: - zwiększenie spożycia jodu, selenu i cynku, - zmniejszenie spożycia cukrów, - nieznaczne zwiększenie udziału białek, - ograniczenie do minimum spożycia tłuszczów. Spodziewaj się, że wpływ diety będzie jeszcze mniejszy w przypadku leków, ponieważ tarczyca jest kontrolowana przez hormonalną terapię zastępczą.

Witam, zastanawiam się, jakie są Twoje poglądy na temat glutenu i chorób autoimmunologicznych. Wielokrotnie spotykałam się z twierdzeniami, że choroby takie jak tarczyca mają związek z nietolerancją glutenu.

Gluten nie tylko może, ale w praktyce często jest przyczyną różnych chorób. Jednak uogólnianie takich sytuacji nie jest do końca szczęśliwe, stwarza wrażenie, że gluten jest przyczyną wszelkiego zła, co w konsekwencji prowadzi jednostkę do niezbyt idealnych manipulacji dietetycznych. Aby powstał problem zdrowotny w związku ze spożywaniem glutenu, musi zostać spełnione całe spektrum określonych warunków (zespół czynników genetycznych i epigenetycznych), których jednostka nie jest w stanie przewidzieć. Większość populacji jest przystosowana do spożycia źródeł glutenu i białko to nie sprawia im żadnych problemów. Reszta jest „pechowa” i to tylko kwestia indywidualna, który narząd lub układ w organizmie zareaguje odchyleniem od równowagi (na przykład w przypadku zaburzeń pracy tarczycy wiemy, że zapalenie tarczycy Hashimoto częściej występuje u osób z celiakią) . Generalnie jednak obowiązuje zasada: 1. Spożycie glutenu u zdrowego człowieka nie powinno powodować żadnych problemów, 2. Korzystniej jest preferować źródła glutenu fermentowane (są łatwiej strawne i mniej obciążają organizm). układ odpornościowy), 3. Powikłania zdrowotne nie są powodowane przez sam gluten, ale w połączeniu z innymi składnikami diety – to też jest kwestia indywidualna, ale najczęściej objawia się długotrwały nadmiar cukru, występowanie ultra- żywność przetworzona w jadłospisie oraz wpływ niektórych dodatków do żywności. Łącznie czynniki te stanowią na tyle duże obciążenie dla układu odpornościowego, że prowadzą do reakcji autoimmunologicznych.

Witam, od dłuższego czasu po dwóch porodach mam tarczycę "na krawędzi". Ale lekarz nie przepisał mi jeszcze leku. Czy w tym przypadku ma znaczenie to, czy regularnie jem ogórki kiszone z kapusty czy kalarepy? Często gotuję też brokuły na parze przez kilka minut. Czy takie zabiegi jak fermentacja czy duszenie zmniejszają zawartość strumigenu w warzywach kapustnych? Czy w przypadku nasion, orzechów, zbóż i roślin strączkowych, jeśli zawsze je moczę, powinienem wyeliminować także negatywny wpływ substancji antyodżywczych? Trochę mnie zaskoczyła Twoja odpowiedź, zobacz pytanie poniżej o weganizmie i chorobie tarczycy, podczas gdy w zasadzie nie polecasz diety roślinnej. Jednocześnie, jeśli będę przestrzegać takich zasad jak moczenie, fermentacja, kiełkowanie, pomyślałem, że mógłbym w znacznym stopniu wyeliminować negatywne substancje z tych produktów. Dziękuję za odpowiedź.

Obróbka cieplna, w tym moczenie i fermentacja, zmniejszają ilość substancji antyżywieniowych, ale nie znacząco w przypadku strumigenów, nawet kapusta kiszona zawiera dość niepotrzebnie dużą ilość tych składników. Dieta wegańska zawiera najwięcej czynników antyżywieniowych w diecie wszystkich reżimów żywieniowych i nie jest odpowiednia dla osób, które mają genetyczną predyspozycję do dysfunkcji tarczycy. W praktyce oznacza to, że w takich sytuacjach należy jeszcze większą uwagę zwrócić na przestrzeganie wszelkich dostępnych zasad, co poprawi strawność pokarmów pochodzenia roślinnego, a jednocześnie zmniejszy udział substancji antyżywieniowych. Ogólnie rzecz biorąc, nie zaleca się bezpośredniego unikania tych „skazanych” produktów spożywczych, ale przede wszystkim kontrolowanie ich spożycia (= ich sporadyczne spożycie w rozsądnych ilościach niczemu nie zaszkodzi). Uwarunkowane jest to staraniem o zapewnienie wystarczającej dawki substancji wspierających pracę tarczycy (jod, cynk, selen, przeciwutleniacze, wystarczająca ilość białka...).