Wstęp / Wszystko o nauce / Zaburzenia odżywiania
Zaburzenia odżywiania pojawiają się coraz częściej we współczesnym społeczeństwie. Najbardziej dotknięte są młodsze grupy wiekowe, częściej kobiety. Statystyki pokazują, że 5-10% tych przypadków może zakończyć się śmiercią. Najczęściej definiowane są 2 podstawowe problemy:
Bulimia ( bulimia psychiczna ).
Polega na objadaniu się i jednoczesnym próbie przeciwdziałania temu zjawisku. Osoba dotknięta tą chorobą celowo wymiotuje jedzeniem, wywołuje biegunkę lub stosuje leki odchudzające. Najczęściej objawia się u dziewcząt w wieku 13-18 lat. Bulimię leczy się psychoterapią.
Anoreksja ( jadłowstręt psychiczny).
Jest to choroba psychiczna polegająca na odmowie jedzenia i zniekształconym obrazie własnego ciała. Pojawia się najczęściej w wieku 14-18 lat. Charakteryzuje się celowo wywołaną utratą masy ciała, która odbywa się głównie poprzez zmniejszenie spożycia płynów i pokarmów, zwiększenie wydatku energetycznego (ćwiczenia), a następnie wywołanie wymiotów, biegunki lub stosowanie środków anorektycznych i moczopędnych. Subiektywnie objawia się to postrzeganiem siebie jako osoby zbyt grubej/grubej. Istnieje ciągła obawa przed otyłością i zniekształconym obrazem własnego ciała. Zewnętrznymi objawami są brak miesiączki u kobiet, bezsenność lub brak koncentracji.
Konsekwencje te choroby metaboliczne są bardzo rozległe i często śmiertelne:
obniżony poziom potasu,
powiększenie ślinianek przyusznych,
opóźnione opróżnianie żołądka, zaparcia,
zapalenie trzustki,
niedociśnienie,
arytmia serca,
niedokrwistość,
sucha, popękana skóra,
zwiększona próchnica zębów,
skurcze, osłabienie mięśni.
Oprócz wymienionych problemów fizycznych pojawiają się także problemy psychiczne - uczucie smutku, osamotnienia, rozpaczy, bezradności, depresji, a często nawet tendencje samobójcze (są to druga najczęstsza przyczyna śmierci zaraz po wyczerpaniu organizmu).
Bulimia i anoreksja są ze sobą powiązane, bardzo często jedna z tych chorób prowadzi do drugiej.
Ponieważ oba zaburzenia odżywiania są problemem psychologicznym, a nie żywieniowym, wszelkie próby dostosowania sposobu odżywiania się osób dotkniętych tą chorobą nie mają praktycznie żadnego znaczenia w rozwiązaniu sytuacji. Choroby te muszą być leczone przez przeszkolonego specjalistę z zakresu psychologii. Dietetyk najlepiej może doradzić, jak tak prowadzić dietę, aby doprowadzić metabolizm do równowagi.
Mgr. Martin Jelínek
Ing. Radomila Unarová
Kształcenie długoterminowe pod kierunkiem Mgr. Martina Jelínka jest dla mnie wielkim wkładem ludzkim i zawodowym. Ukończyłam prawie wszystkie kursy, zarówno długoterminowe, jak i jednorazowe. Dzięki nim stale uczę się nowych informacji i utrwalam to, co już wiem. Całą zdobytą wiedzę z sukcesem wykorzystuję w swojej codziennej praktyce. Zdecydowanie mogę polecić każdemu, którzy są zainteresowani zdobyciem świeckiej lub zawodowej orientacji w dziedzinie żywienia.
Ing. Irena Lakosilová
Od ponad 15 lat zajmuję się żywieniem i jego powiązaniem z chorobami, w ciągu ostatnich 10 lat moje hobby stało się moim zawodem. Obecnie nasza firma dostarcza żywność do ponad 20 przedszkoli w Brnie, szeregu sklepów ze zdrową żywnością, firm i osób prywatnych. Ludzi, którym nie jest obojętne to, co konsumują. Mogę powiedzieć, że mgr. Jelínek swoją erudycją i niesamowitym zakresem wiedzy z zakresu żywienia naprawdę spełnił moje oczekiwania w zakresie holistycznego spojrzenia na żywienie. Bardzo dobrze poszerzyłem swoją dotychczasową wiedzę z zakresu żywienia, redukcji masy ciała, naturalnej suplementacji i tworzenia konkretnych jadłospisów. Mogę gorąco polecić kurs. Myślę, że jego złożoność jest naprawdę niespotykana w Czechach.
Jaroslava Hudcová
Kursy Mgr. Wybrałem Martina Jelínka po przeczytaniu referencji i oglądając krótki film demonstracyjny. Martin Jelínek jest świetnym ekspertem ds zdrowa dieta i zdrowy styl życia. Jego znajomość języka chińskiego tradycyjnego medycyna, ajurweda i inne kierunki są ogromne. Zapisałem się Kurs na Konsultanta ds. Żywienia i Suplementacji, byłam nim miło zaskoczona profesjonalne podejście. Kurs trwa 6 miesięcy, podczas którego wiele zyskasz wiedzę i informacje, które pomogą Ci rozpocząć działalność gospodarczą w obszarach zdrowego odżywiania i zmian w stylu życia. Chciałbym Ci podziękować wykładowcy Martinowi Jelínkowi za profesjonalne podejście do studentów, budzi mój ogromny podziw dla jego niesamowitej wiedzy z zakresu zdrowia żywnościowy. Teraz rozumiem, że kursy krótkoterminowe dostępne pod adresem innych firm, nie są w stanie dorównać jakością zdobytej wiedzy.