Wstęp / Wszystko o nauce / Jaki nacisk kładziemy na alternatywne trendy żywieniowe?
Po prostu świetnie. Z jednego prostego powodu, który kryje się w zasadach Strefy Optymalnego Funkcjonowania (ZOF).
Każda osoba ma własną indywidualność metaboliczną i znaczne zdolności adaptacyjne. Z ludzkiego punktu widzenia oznacza to, że potrafimy dostosować się do wielu sytuacji. Dotyczy to również jedzenia.
Człowiek został stworzony przez naturę jako wszystkożerca.
Oznacza to, że nasz przewód pokarmowy jest w stanie wchłonąć wszystko, co jest jadalne, a następnie to przetworzyć.
Jako istota złożona z ciała i umysłu, mamy także zdolność do rozwoju. Ludzka świadomość ma wolną wolę, która w przeciwieństwie do zwierząt daje nam wybór.
Wybory w wyborze tego, co i jak jemy.
Co więcej, żyjemy w czasach, które pozwalają na to z dużo większym potencjałem, niż mogli sobie na przykład wyobrazić nasi rodzice.
Czy wiesz, co mają wspólnego Eskimos żyjący na Grenlandii i mongolski pasący bydło na szerokich równinach?
Odpowiedź tutaj jest prosta – ograniczony wybór w obszarze cateringu. Dopóki nie zmienią środowiska, w którym do tej pory żyli, nigdy nie zaznają wolności w postaci innej formy pożywienia niż ta, jaką oferują im warunki, w jakich żyją. Nie mają szans, bo w ich rzeczywistości nie ma dostępu do niezbędnej żywności, na której można zbudować nową dietę, która jednocześnie nie będzie sobie szkodzić.
Ale większość z nas ma taką opcję i wielu chętnie z niej korzysta. Problem w tym, że tylko niewielki procent z nich faktycznie wie, co robi. Znają więc możliwe konsekwencje swoich działań.
Ogólnie rzecz biorąc, gdy tylko dokonamy jakiejkolwiek zmiany (nawet w diecie), musimy spodziewać się reakcji. Kiedy przestajemy jeść cokolwiek, w diecie zostaje „pusta przestrzeń”, którą należy wypełnić. Jeśli nie zrobimy tego świadomie (celowo), zawsze stanie się to automatycznie w oparciu o reakcje uwarunkowanych potrzeb metabolizmu i wywołanych emocji.
Niezależnie od tego, czy mówimy o różnych formach wegetarianizmu, dietach paleo czy innych dietach niskowęglowodanowych, zawsze należy świadomie skierować te wysiłki we właściwym kierunku. Przystosowalność metaboliczna, która jest dana każdemu człowiekowi, to bilet do świata nieograniczonych możliwości form i sposobów odżywiania.
Mgr. Martin Jelínek
Taťána Juřicová
Mimo, że ukończyłam już kurs uprawniający do pracy w charakterze konsultanta żywieniowego, czułam, że zdobyta wiedza jest niewystarczająca i szukałam innego źródła informacji. Kurs Mgr. Martin Jelínek znacznie przekroczył moje oczekiwania. Nie chodziło tylko o złożoność przekazywanych informacji, ale także o osobowość wykładowcy i sposób nauczania – samokształcenie i wspólne spotkania, podczas których zawsze dowiadywałem się czegoś ekstra, czego nie było w artykułach studyjnych. Bardzo cenię sobie również możliwość dalszej współpracy i porady Pana Jelínka w przypadkach, gdy nie mam pewności, że nie wyrządzę krzywdy. Wspaniale jest nadal mieć wsparcie takiego eksperta.
Ing. Petr Novotný
Znacząca część mojego życia wiąże się z chęcią poznawania różnorodnych aspektów kompleksowe spojrzenie na wpływ różnych czynników na zdrowie człowieka. Niech tak będzie chodzi o związek stanu fizycznego z wpływami lub wpływami psychologicznymi i emocjonalnymi ruch fizyczny, odżywianie itp. Ponad 20 lat życia z diagnozą Uczyniło mnie wrzodziejące zapalenie jelita grubego, do którego w końcu dołączyła celiakia stopniowo skupiaj się na wspomnianych już czynnikach. Tylko z tym ostatnim czynnikiem – mam wieloletnie praktyczne doświadczenie w żywieniu na moim własnym ciele lub uzyskane z mojego otoczenia. Wiedziałem, że mogę słuchaj swojego ciała i daj mu to, czego aktualnie potrzebuje beze mnie potrzebował leków, ale nie zawsze byłam pewna, czy moje działają przemyślenia i działania w dłuższej perspektywie we właściwym kierunku. Po długim czasie Rozpatrzenie i ocena Odniosłem wrażenie, że złożoność tzw Prawdopodobnie znajdę to podejście i udoskonalę je bardziej w trakcie pracy pana Mgr. Jaskółka oknówka Płowy. I to też się wydarzyło. Kurs dotyczył naprawdę szerokiego spektrum poglądów i wpływu żywienia na organizm ludzki, a jednocześnie miała charakter doskonale pouczający brama do świata żywienia. W świecie pełnym dezinformacji na temat żywienia ten kurs okazał się skuteczny Argumentalnie spełnię moje oczekiwania i jednocześnie poprawię moje zdrowie państwo. Uważam to za kluczowe, ponieważ mogę w dobrym zdrowiu poświęcić się rodzinie, sport i praca. Zakres kursu i wymagany czas są do opanowania nawet przy inne czynności związane z pracą i poza pracą. Pozytywnie mnie zaskoczyła szybkość reakcji na wszystkie moje pytania i późniejsza opieka lub obsługa po studiach. Dziś mogę z czystym sumieniem stwierdzić, że nie tylko dzięki mojemu wieloletniemu stażowi doświadczenie w dziedzinie zdrowia, ale także dzięki temu kursowi mogę udzielać porad nie tylko sobie, ale i innym ludziom. Z pewnością nie mogę się doczekać dalszej współpracy.
Veronika Vachovcová
Pragnę serdecznie podziękować za możliwość wzięcia udziału w kursie „Doradca Żywieniowy”. Moim celem było przede wszystkim zgłębienie tematyki żywienia ze względu na to, że stosuję dietę mniej więcej wegańską i chciałam mieć swoją dietę pod kontrolą. Jak piszesz, alternatywne sposoby odżywiania wymagają pewnej wiedzy. Kurs bardzo mi pomógł, wyjaśnił wiele rzeczy i zapoczątkował moją dalszą ciekawość. Oceniam go bardzo pozytywnie. Podobało mi się przeplatanie tkaniny z mapami myśli i tworzenie menu – było bardzo kreatywne. Poza tym zawsze byłeś przyjacielski, to jest cenne. W ofercie macie także inne ciekawe kursy, więc z niecierpliwością czekam na kolejne seminarium.