Wstęp / Wszystko o nauce / Jaki nacisk kładziemy na alternatywne trendy żywieniowe?
Po prostu świetnie. Z jednego prostego powodu, który kryje się w zasadach Strefy Optymalnego Funkcjonowania (ZOF).
Każda osoba ma własną indywidualność metaboliczną i znaczne zdolności adaptacyjne. Z ludzkiego punktu widzenia oznacza to, że potrafimy dostosować się do wielu sytuacji. Dotyczy to również jedzenia.
Człowiek został stworzony przez naturę jako wszystkożerca.
Oznacza to, że nasz przewód pokarmowy jest w stanie wchłonąć wszystko, co jest jadalne, a następnie to przetworzyć.
Jako istota złożona z ciała i umysłu, mamy także zdolność do rozwoju. Ludzka świadomość ma wolną wolę, która w przeciwieństwie do zwierząt daje nam wybór.
Wybory w wyborze tego, co i jak jemy.
Co więcej, żyjemy w czasach, które pozwalają na to z dużo większym potencjałem, niż mogli sobie na przykład wyobrazić nasi rodzice.
Czy wiesz, co mają wspólnego Eskimos żyjący na Grenlandii i mongolski pasący bydło na szerokich równinach?
Odpowiedź tutaj jest prosta – ograniczony wybór w obszarze cateringu. Dopóki nie zmienią środowiska, w którym do tej pory żyli, nigdy nie zaznają wolności w postaci innej formy pożywienia niż ta, jaką oferują im warunki, w jakich żyją. Nie mają szans, bo w ich rzeczywistości nie ma dostępu do niezbędnej żywności, na której można zbudować nową dietę, która jednocześnie nie będzie sobie szkodzić.
Ale większość z nas ma taką opcję i wielu chętnie z niej korzysta. Problem w tym, że tylko niewielki procent z nich faktycznie wie, co robi. Znają więc możliwe konsekwencje swoich działań.
Ogólnie rzecz biorąc, gdy tylko dokonamy jakiejkolwiek zmiany (nawet w diecie), musimy spodziewać się reakcji. Kiedy przestajemy jeść cokolwiek, w diecie zostaje „pusta przestrzeń”, którą należy wypełnić. Jeśli nie zrobimy tego świadomie (celowo), zawsze stanie się to automatycznie w oparciu o reakcje uwarunkowanych potrzeb metabolizmu i wywołanych emocji.
Niezależnie od tego, czy mówimy o różnych formach wegetarianizmu, dietach paleo czy innych dietach niskowęglowodanowych, zawsze należy świadomie skierować te wysiłki we właściwym kierunku. Przystosowalność metaboliczna, która jest dana każdemu człowiekowi, to bilet do świata nieograniczonych możliwości form i sposobów odżywiania.
Mgr. Martin Jelínek
Bc. Zuzana Kohanová
Celowo szukałem spośród kilku kursów konsultanta ds. żywienia i suplementacji powodów. Pierwszym powodem było to, że nadal brakowało mi kompleksowego przeglądu żywienia i Miałem dość zamieszania w wielu sprawach. Powtórzył się drugi powód, mniej istotny problemy zdrowotne, których nie chciałam rozwiązać odwiedzając różnych lekarzy. Trzecim powodem była możliwość studiowania online. Po ukończeniu kursu, z nowo zdobytą wiedzą, zacząłem poznawać jak moje ciało naprawdę pracuje. Zacząłem bardziej zauważać, co robi, a czego nie Dobry. W końcu znalazłem tzw. złoty środek i to w przypadku mniejszych Nie muszę od razu biegać do lekarzy z problemami zdrowotnymi, ale jestem zdolna do takiej sytuacji rozwiązać po prostu samodzielnie za pomocą diety lub naturalnych preparatów, na które Jestem bardzo wdzięczny Martinowi. Wiedzy nigdy dość i będę się jej trzymać na dalsze kursy z Martinem.
Zdeňka Čubrová
Po dokładnym rozważeniu wybrałam kurs przekwalifikacyjny „Konsultant Żywieniowy”. przeglądając wszystkie oferty na rynku. Szczególnie podobało mi się podejście holistyczne, Od lat interesuję się medycyną naturalną i bliskie jest mi spojrzenie holistyczne człowiek i jego zdrowie. Treść kursu odpowiadała temu – wszyscy trzej wykładowcy przekazali nam wiedzę i informacje z różnych punktów widzenia, a nie tylko tych zwyczajowych przedstawione, łącząc różne aspekty w kontekst i jednocześnie przegląd, żebyście nie zwariowali :). Otworzyły się przede mną nowe widoki na celę rozległość tej dziedziny i dlatego zdecydowałem się kontynuować studia półroczny kurs „Doradca ds. żywienia i suplementacji”. Dziękuję więc mgr. Martin Jelínek, MUDr. Pavlo Dvorský i inż. Martinowi Škábowi za to, że jest pożyteczny wykładów i, co nie mniej ważne, pani Jitce Pořízkovej za wspaniałą organizację praca.
Kateřina Hrňová
Kurs był rzeczywiście bardzo obszerny pod względem informacyjnym. Ucieszyło mnie, że kurs nie tylko uczy, że coś jest czarne albo białe, że ważne jest szukanie przyczyny problemów, ale także ogólnej złożoności i kompletności informacji potrzebnych nam w praktyce. Spotkania na żywo zawsze przynosiły korzyści, a pan Jelínek jest prawdziwym ekspertem i profesjonalistą w swojej dziedzinie. Na pewno w przyszłości skorzystam z innych kursów uzupełniających.