Witam Panie Jelínek, w jakim stopniu widzi Pan zasadność włączania produktów typu Salka itp., gdzie sól „klasyczna” jest zmieszana z potasem? Z punktu widzenia równowagi pompy sodowo-potasowej nie brzmi to wcale źle.

Mieszanki te są korzystne, gdyż pozwolą na skorygowanie podaży sodu, którego ilość znacznie przekracza limit w diecie przeciętnej populacji. Jednocześnie jest źródłem potasu, dla którego warto starać się zapewnić spożycie przynajmniej w okolicach wartości DDD, co w odróżnieniu od sodu jest w praktyce dość trudne. Nadmiar sodu jest również powiązany ze stosunkiem Na:K, co wiąże się ze wszystkimi znanymi konsekwencjami.

Tematy:  Tracić na wadze   Sól   Potas