Witam, 1. Jakie minerały są magazynowane w organizmie i w jaki sposób (przedawkowanie suplementów lub niewłaściwe odżywianie, choroba...)? 2. Czy w ogóle można przedawkować minerały, czy organizm zużywa tylko niezbędne ilości, a resztę eliminuje? A może ten mechanizm działa tylko w przypadku witamin? Dziękuję za wyjaśnienie

Każdy pierwiastek pełni w organizmie szereg funkcji. Część zużywana jest na doraźne potrzeby, część odkładana jest w tkankach depot, organizm zarządza tym systemem w oparciu o własne potrzeby. W zasadzie wszystkie są przechowywane na magazynie, ale w różnym stopniu i w różnych miejscach, więc nie można tego uogólniać. W praktyce może się zdarzyć, że dojdzie do „przedawkowania” któregokolwiek pierwiastka, i to nie tylko na skutek nieodpowiedniej suplementacji, ale da się to osiągnąć także przy pomocy normalnej diety. Jeśli np. występuje nadmiar wapnia, co jest zjawiskiem stosunkowo powszechnym, pierwiastek ten najczęściej odkłada się w tkankach miękkich, gdzie dochodzi do zwapnień (najczęściej to tętnice rozwija się miażdżyca). System metabolizowania pierwiastków jest bardzo złożony i zachodzi w organizmie poprzez reakcje enzymatyczne. Elementy pozostają we wzajemnie antagonistycznych relacjach, tj. konkurują ze sobą i jednocześnie współpracują. Jeśli występuje zaburzenie metaboliczne, czyli znaczny niedobór niektórych pierwiastków i odwrotnie, nadmiar innych, ich metabolizm odbiega od równowagi, czego skutkiem może być zwiększone odkładanie tego minerału w tkankach, gdzie w zasadzie nie powinien. Toksyczność jest różna dla każdego pierwiastka w stosunku do wartości referencyjnych jego spożycia.

Tematy:  Witaminy