Dobry dzień. Na lekcjach wielokrotnie wspominano, że można zastosować niektóre rodzaje przypraw (oprócz moczenia, kiełkowania, fermentacji, obróbki cieplnej...), aby złagodzić niepożądane wzdęcia po zjedzeniu roślin strączkowych. Czy mógłbyś określić, które korzenie tu należą? Dziękuję.

Jest ich wiele, są to przede wszystkim gatunki, które wspomagają produkcję enzymów trawiennych i soków, dzięki czemu cały proces trawienia jest efektywniejszy. Do najważniejszych zalicza się kminek, kolendra, lubczyk, pieprz, koper włoski, imbir czy mieszanki typu curry.

Tematy:  Bębnica   Rośliny strączkowe   Przyprawa