Wstęp / Wszystko o nauce / Wskaźnik sukcesu absolwentów
Organizowane przeze mnie kursy są przeznaczone dla szerokiego grona odbiorców. Jako osoba „niepełnosprawna klasycznie” wiem, że nie każdy ma ochotę nastawić swój umysł na dostarczanie nowych informacji i tym samym poddać się w procesie edukacyjnym stresowi związanemu z nieznanym. Po prostu nie każdy chce się uczyć i uczyć nowych rzeczy, najczęściej kryje się za tym strach i złe doświadczenia z przeszłości.
Moją pierwotną intencją było zapewnienie edukacji profesjonalistom – dietetykom, sprzedawcom artykułów spożywczych, sportowcom i ich trenerom. Szybko jednak okazało się, że kursami interesują się głównie „normalni” ludzie. Czyli ci, którzy studiują, aby poprawić jakość swojego życia, nie realizując się zawodowo w tym obszarze.
Dlatego też sukcesy absolwentów należy oceniać w nieco innej skali niż zawodowa. W tym kierunku można szukać logicznych zależności i powiązań:
Wiadomo na przykład, że na kursy zgłaszają się osoby chcące studiować. Chcą więc zmienić coś w swoim życiu i pójść do przodu w rozwoju. Większość kursów w naszej ofercie trwa jeden miesiąc, najdłuższe to pół roku.
Interesujące jest obserwowanie, jak w trakcie badania zmieniają się preferencje większości jego uczestników. Głównie w obszarze zwyczajów zakupowych, przygotowywania nowych przepisów i relacji z konsumpcją żywności.
Kolejną ciekawą rzeczą z punktu widzenia „sukcesu” badania jest naturalna i nieplanowana redukcja masy ciała u osób, które mają dużo do stracenia. Sztuczka polega na tym, że w trakcie nauki preferencje żywieniowe automatycznie zmieniają się w duchu tego, czego uczymy się na kursach. Nie mając zamiaru się odchudzać i próbować różnych systemów żywieniowych (które notabene są przedmiotem badania), poprzez ciągłe wprowadzanie prostych zasad w jedzeniu, stwierdzają, że pod koniec badania są bogatsi o wiele informacji a przy tym „szczuplejszy” o kilka zbędnych kilogramów.
Ważne jest również, aby porozmawiać o sukcesie i znaczeniu studiowania w powiązaniu z tym, jak wpływamy na nasze otoczenie. Wciąż mówimy o większości studentów, którzy mają zupełnie inną misję życiową niż profesjonalne doradztwo z zakresu żywienia. Zmieniając swoje nawyki, wpływają także na swoje otoczenie – rodzinę, przyjaciół, znajomych… Większość z nich robi to nieświadomie. Nie bez powodu istnieje powiedzenie „Przykłady prowadzą”.
W tej koncepcji można zatem stwierdzić, że sukces absolwentów naszych kursów odbywa się przede wszystkim w zakresie własnych zmian wewnętrznych, poprzez które następnie wpływają na swoje otoczenie.
Mówienie o sukcesach naszych absolwentów w praktyce doradztwa zawodowego jest względne. Jeśli ktoś zdecyduje się zarabiać na poradnictwie żywieniowym, jego sukces zależy od kilku czynników:
Oprócz konieczności posiadania dobrego biznesplanu, ducha biznesu i braku strachu przed podejmowaniem ryzyka, czynnikiem decydującym o sukcesie jest system pracy z klientem i umiejętność zaspokajania jego wymagań.
W tym biznesie wiedza specjalistyczna jest nieco na uboczu. Nie żeby nie była ważna, wręcz przeciwnie. Jednak w konkurencyjnym środowisku rynkowym wygrywają przede wszystkim umiejętności marketingowe (które na szczęście obejmują wspomnianą wiedzę specjalistyczną). Sukcesy absolwentów kursów można na bieżąco monitorować na stronie www.nutrikursy.pl/absolwenci.
Mgr. Martin Jelínek
Miluše Heryšerová
Ponieważ jestem z wykształcenia technologiem chemicznym, a jednocześnie zawodowo zajmuję się notyfikacją suplementów diety, studiowanie i ocenianie poszczególnych składników żywności czy suplementów diety to dla mnie zarówno zabawa, jak i chleb powszedni. Mimo, że wiem po co dodawane są do żywności określone substancje i jakie jej właściwości nadają, to moim głównym celem było unikanie tych składników w żywności. Chciałam jednak poszerzyć swoją wiedzę i zrozumieć, w jaki sposób organizm człowieka gospodaruje poszczególnymi makro i mikroskładnikami oraz jaki ma to wpływ na nasz organizm. Długo więc poszukiwałam dalszej edukacji, która pomogłaby mi zrozumieć związek pomiędzy tym, co jemy, a zdrowiem człowieka. Jednocześnie zależało mi na możliwości ułożenia zbilansowanego menu dla osób o indywidualnych wymaganiach. Bardzo się cieszę, że zdecydowałam się na kurs zdalny Doradca Żywienia i Suplementacji, który przybliżył mi sposób postrzegania jedzenia z perspektywy kultury Wschodu i Zachodu, a szczególnie pomógł mi zrozumieć, jak i dlaczego warto wzbogacać swoją dietę w określone produkty spożywcze w związku z chorobami człowieka lub nietolerancjami pokarmowymi. Chciałbym podziękować Panu Jelínkowi za stworzenie kursu, który całkowicie spełnił moje oczekiwania, całą organizację, treść kursu, przejrzystość poszczególnych tematów i nowoczesną koncepcję całego kursu. Jednocześnie doceniam możliwość wypróbowania w praktyce przygotowywania menu z wykorzystaniem gry ZOF. Zdecydowanie chcę się dalej kształcić w innych dziedzinach i kontynuować naukę na innych kursach prowadzonych przez pana Jelínka.
Miriam Onyedumbi
Mogę powiedzieć, że kurs „Doradca ds. żywienia i suplementacji” uratował mi życie. Przez lata próbowałam wyjść z bardzo trudnej i agresywnej choroby, dużo czytałam, szukałam, miałam nadzieję, próbowałam na sobie, a gdy już zaczęłam tracić nadzieję, trafiłam na ten kurs. Jestem mu niezmiernie wdzięczny i zawsze będę go polecał. Dowiedziałem się wielu nowych informacji i potwierdziło się to, co już wiedziałem. Dzięki temu kursowi udało mi się spojrzeć na wszystko bardziej obiektywnie i dzięki temu wszystko stało się jaśniejsze. Bardzo mili i rzetelni ludzie. Dziękuję!
Jan Šmehlík
Lepszego nauczyciela nie mogłam sobie wymarzyć (w stanie nazwałabym go Guru). wyprać. Przed kursem Doradcy Żywieniowego poświęcałam dużo czasu wolnego zajmowałam się zagadnieniami związanymi z dietą, ale odkryłam to dopiero dzięki temu kursowi ile mam braków. Dziękuję panu Jelínkowi, który zawsze mi pomagał przychylnie nastawiony, gdy potrzebowałem porady, zrozumiałem wszystko, czego potrzebowałem i otrzymałem ją nowe spojrzenie na jedzenie, jakiego wcześniej nie widziałem. Kurs dostarczył mi niesamowitych wrażeń wiele obszernych informacji we wszystkich kierunkach, których potrzebowałem sprecyzować. Każdego dnia nie mogłem się doczekać nowych lekcji, kiedy od razu po nich budząc się z zamkniętymi oczami zalogował się do sekcji studenckiej i nie mógł się doczekać nowe informacje, które przeniosą mnie gdzieś dalej. Będę kontynuować w przyszłości kształcić i uzupełniać inne wspaniałe i obciążone informacje właśnie na kursach pod adresem Pan Mgr. Martina Jelínek, u nas to po prostu gwarantowane! :) Dziękuję!! :)