Wstęp / Jak uczyć się u nas / Który kurs wybrać?
Absolutnie nie jestem w stanie komukolwiek odpowiedzieć na to pytanie. Każdy z nas ma własne wyobrażenie o tym, czego chce się uczyć i do czego dąży. Poniższe przemyślenia nie mają na celu manipulacyjnego wpłynięcia na wybór zdecydowanej osoby zainteresowanej studiowaniem, wręcz przeciwnie, chciałbym je wykorzystać do wyjaśnienia filozofii i struktury naszego systemu studiów, co mogłoby pomóc niektórym wahającym się osobom.
Moim długoterminowym celem jest zapewnienie edukacji w zakresie żywienia. Człowiek składa się z 3 części:
Każda z tych części potrzebuje pożywienia, aby mogła funkcjonować. Ciało i mikroorganizmy potrzebują składników odżywczych, informacji umysłu i energii emocji. Jeśli chcemy kształcić się w zakresie żywienia, aby w prawdziwym życiu odżywiać się naprawdę sensownie i prowadzić się w pożądanym kierunku, konieczne jest respektowanie wymagań wszystkich części istoty.
Współczesnej nauce udało się rozłożyć żywność na czynniki pierwsze, dzięki czemu doskonale znamy skład poszczególnych pokarmów i wpływ poszczególnych składników na zachowanie metabolizmu. Dostarczenie składników odżywczych jest niezbędne do odbudowy i budowy tkanek, zarządzania procesami biochemicznymi i oczywiście wytwarzania energii. W oparciu o te czynniki mamy możliwość zmiany szybkości i jakości procesów metabolicznych.
Kultury i filozofie Wschodu na przestrzeni tysiącleci swojego rozwoju zdawały sobie sprawę, że żywność ma zdolność wpływania na zachowanie obu części naszego ciała, a także całości, w inny ciekawy sposób. Wybierając celowaną dietę możemy zainterweniować w odczuwaniu ciepła i zimna w organizmie, zrelaksować się lub wzmocnić, wysuszyć lub nawilżyć...
Ta holistyczna wiedza pozwoli nam w znacznym stopniu zarządzać zachowaniem organizmu w sposób niezbędny, jednak daleka jest od wykorzystania pełnego potencjału naszych możliwości. W ostatnich latach na pierwszy plan zainteresowania opinii publicznej, zarówno laików, jak i profesjonalistów, wysunęła się psychosomatyka – dziedzina nauki poszukująca związków pomiędzy procesami zachodzącymi w umyśle człowieka a funkcjonowaniem ciała fizycznego. To znaczy coś, nad czym filozofie Wschodu pracują jako integralną częścią istoty ludzkiej. Wiemy dzisiaj, że współczesna psychologia żywienia zaczyna odkrywać naprawdę interesujące powiązania między komunikacją duszy i ciała, które na zewnątrz objawiają się odmiennym apetytem i stosunkiem do jedzenia.
Podstawy wszystkich tych obszarów są przedmiotem kursu Konsultant Żywieniowy, którego zawartość merytoryczna, w tym system nauczania, jest stale rozwijana. Celem tego kursu jest skupienie w jednym miejscu najważniejszej wiedzy na temat żywienia w odniesieniu do zdrowia i nauczenie każdego studenta stosowania wszystkiego w praktyce.
Przedmiot można studiować w dwóch wariantach:
Dla osób zainteresowanych żywieniem, które z jakichkolwiek powodów nie chcą poświęcać pół roku swojego życia na edukację, a jednocześnie muszą skupić się na konkretnych tematach, sukcesywnie poszerzamy ofertę miesięcznych kursów:
- Żywienie w sporcie,
- Dieta i układ odpornościowy,
- Diety niskowęglowodanowe,
- Wszystko o odchudzaniu,,
- Wegetarianizm i weganizm w praktyce,
- Makrobiotyka w kuchni czeskiej,
- żywienie dzieci,
- Sekrety Wieku Biologicznego,
- Przewodnik żywieniowy dla osób chorych na cukrzycę.
Pomimo tego, że kurs Doradca Żywieniowy przeplata się z problematyką psychosomatyki, nie jest tu możliwe, ze względu na ograniczenia czasowe, zgłębienie głębszych aspektów wiedzy o ludzkim umyśle. Przez wiele lat wahałem się, jak ująć ten temat tak, aby był jak najbardziej „przyswajalny” dla szerokich mas ludzi. Stworzono miesięczny kurs medytacji dla początkujących, po którym następuje weekendowe seminarium stacjonarne Mocy Myśli.
System nauki połączony jest z aplikacją edukacyjną ZOF, która służy jako narzędzie do przekładania poznanej teorii na praktykę w formie tworzenia menu dla różnych modelowych sytuacji.
Mgr. Pavlína Byrtusová
Dziś nie wystarczy mieć przegląd tylko poszczególnych aspektów żywienia, bo żywienie jako takie ma charakter globalny (dla sportowców, dzieci, osób odchudzających się...). Kursy, seminaria, szkolenia, pogadanki Martina Jelínka mogą wiele przekazać przekonujące informacje w każdym obszarze żywienia. Jest nie tylko bogata i różnorodna zakres informacji, ale także język M. Jelínka, który w dzisiejszej epoce SMS-ów jest bardzo orzeźwiający ;-). Jeśli dana osoba jest zainteresowana zrozumieniem odżywiania, doradź sobie siebie i innych i nie „zagubić się” w zalewie „polecanych” wskazówek żywieniowych krążących nie tylko w internecie, polecam zaliczyć chociaż jeden kurs :-)
Petra Fenclová
Kurs Konsultanta Żywienia i Suplementacji pod okiem Mgr. Wybrałem Martina Jelínka po bardzo szczegółowych poszukiwaniach w Internecie. I muszę powiedzieć, a właściwie napisać, że udało mi się wybrać najlepszy jakościowo i najbardziej kompleksowy kurs żywienia na naszym rynku. Kurs Konsultant ds. Żywienia i Suplementacji od razu mnie zachwycił kursy, które wybrałem i które ze sobą porównałem. Dla mnie była aktualna, z nowoczesnym rozwiązaniem: wersja online przypadła mi do gustu, bo Przez cały kurs nie musiałem nigdzie dojeżdżać i tak to rozwiązałem opiekę nad moimi dziećmi i czas, który musiałbym przeznaczyć na podróże oczywiście, więc mogłem go w pełni wykorzystać na studiach. To naprawdę duża zaleta, a w dzisiejszej dobie komunikacji internetowej wręcz za zwykłego użytkownika komputera, całkiem prosta sprawa. Nawet w przypadku dodatkowych konsultacji istnieje także możliwość kontaktu z Mgr. Martin Jelínek, który zawsze szybko i uprzejmie odpowiadał na wszystkie moje pytania odpowiedział doskonale. Cały kurs jest zrozumiały nawet dla zupełnych laików w dziedzinie żywienia i żywienia holistyczne spojrzenie na odżywianie jest całkowicie wyjątkowe. Dodatkowo poprzez ukończenie kursu nic się nie kończy! mgr inż. Jelínek oferuje także inne kursy i opcje kontynuowane lub dodatkowe. Bardzo dziękuję w moim imieniu, jako panu Mgr. Jelínek, a także wszyscy, którzy wzięli udział i nadal zaangażowani są w tworzenie i rozwój kursu Doradca Żywieniowy oraz suplementacja...teraz także z akredytacją. Jestem szczęśliwy, że zdecydowałem się na ten kurs i że zrobiłem to z sukcesem ukończyła szkołę Kurs Doradca Żywienia i Suplementacji pomógł mi zdobyć informacje nt odżywiania, z którego obecnie korzystam, zarówno w życiu osobistym, jak i w swoim doradztwo. Dla wszystkich, którzy jeszcze się wahają, czy na to pójść, mam krótkie i na temat dobra rada… Zrób to, a nie pożałujesz!
Tomáš Kuřátko
Na kurs poszłam głównie dlatego, że szukałam głębszej wiedzy, aby w przyszłości realizować się w tym zawodzie. Ten kurs przyniósł wiele zmian w moim życiu. Doceniam to, że ustalasz własne tempo nauki, nawet jeśli czasami informacji jest za dużo, wszystko jest do opanowania i nadal z tego czerpię korzyści. Samo podejście pana Jelínka było bardzo wzbogacające i inspirujące. Krótko mówiąc, mogę tylko polecić kurs, spełnił wszystkie moje oczekiwania i był świetnym kopem w moją przyszłą praktykę, zdecydowanie nie można pomylić się z kursami ATAC :)
