Witam, natknąłem się na dyskusję, która wykazała, że większość białek BCAA powstaje z soi. Na lekcji piszesz, że soja nie jest zbyt bogata w BCAA, ale jej zaletą jest niska cena. Żyłem w przekonaniu, że większość BCAA ekstrahowana jest z mleka, czyli serwatka. Jak to widzisz jako osoba, która poruszała się/przemieszcza się w suplementach diety. Dziękuję bardzo
BCAA syntetyzowane są w celach komercyjnych, co jest terminem związanym z pozyskiwaniem AMK w wyniku aktywności fermentacyjnej niektórych mikroorganizmów na substratach organicznych, z których najpowszechniejszą jest soja. Nie jest to jedyna możliwość produkcji tych AMK, ale w zdecydowanej większości przypadków producenci wybierają procedury, które są najbardziej korzystne finansowo, co jest całkiem logiczne. Stężenie potrzebnych składników w oryginalnym surowcu nie ma znaczenia, liczy się „wydajność”.
