Witam, czy syrop z cykorii nadaje się jako alternatywny słodzik? Rozumiem z lekcji, że jest to stosunkowo idealny zamiennik cukru, biorąc pod uwagę, że tak naprawdę jest to błonnik rozpuszczalny o słodkim smaku? Jakiego rodzaju niedogodności? Dziękuję bardzo

Syrop z cykorii to bardzo ciekawa odżywczo i zdrowotnie alternatywa dla cukru. Główną zaletą jest wysoki udział rozpuszczalnego błonnika inuliny, wysoka słodkość i niskie wartości IG. Wpływa tym samym na glikemię krwi i odżywienie kultur probiotycznych w przewodzie pokarmowym, dzięki czemu wyróżnia się na rynku substancji słodzących.

Tematy:  Syrop z cykorii   Rozpuszczalny błonnik