Konserwy

Konserwy to żywność, która została poddana procesowi konserwacji w celu przedłużenia jej przydatności do spożycia i zachowania wartości odżywczych. Proces ten może obejmować różne metody, takie jak obróbka cieplna, suszenie, zamrażanie, marynowanie, solenie czy dodatek konserwantów. Konserwy mogą być atrakcyjne pod względem odżywczym, ponieważ procesy konserwowania często pozwalają zachować większość witamin i minerałów, ale mogą również zawierać duże ilości soli, cukru lub innych szkodliwych dla zdrowia konserwantów w nadmiarze. Dlatego ważne jest, aby czytać etykiety i wybierać produkty o niskiej zawartości soli i cukru, a bogate w błonnik i inne składniki odżywcze.