Dzień dobry, na lekcji jest powiedziane, że najbogatszym źródłem witaminy E są suszone kiełki pszenicy, a nie świeże. Dlaczego to jest takie? Dziękuję

Suszona żywność jest na ogół bogatszym źródłem składników odżywczych na jednostkę masy w porównaniu ze świeżą żywnością, ponieważ zawiera znacznie mniejszą ilość wody.

Tematy:  Witamina E   Świeże kiełki