Dzień dobry, chciałam zapytać, czy przy kandydozie i próbie przywrócenia równowagi mikrobiomu jelitowego w przypadku wyeliminowania cukrów można zastosować jakieś alternatywne słodziki? Na przykład erytrytol lub stewia? A może to nawet nie jest właściwe?

Generalnie słodzenie nie jest konieczne, a nawet wskazane, choć należy stosować słodziki niskokaloryczne. Organizm nie potrzebuje dodatku cukrów/słodzików, substancje te pełnią głównie funkcję zaspokojenia percepcji smaku słodkiego. Jeśli szukasz odpowiedniego słodzika, który zaspokoi potrzeby jelitowej mikroflory probiotycznej, najodpowiedniejszym źródłem wydaje się inulina (np. syrop z cykorii) – ma niską zawartość energii, jest słodka i przede wszystkim zachowuje się prebiotycznie.

Tematy:  Tracić na wadze   Cukry