Wstęp / / Jakimi kursami cieszy się największe zainteresowanie?
Ponieważ nasza oferta kursów stale się poszerza, jesteśmy nieustannie bombardowani zapytaniami potencjalnych studentów o to, jakie studia z zakresu żywienia i zdrowia wybrać. Wiele osób chciałoby wziąć udział w sześciomiesięcznym kursie doradcy żywieniowego, ale często obawiają się, czy nie jest on zbyt wymagający pod względem czasu i wiedzy.
Wszystko jest kwestią perspektywy i zasługuje na głębsze spojrzenie na istotę. Jeśli spojrzymy na statystyki, liczby pokazują, co następuje:
1. Z ogólnej liczby studentów około 50% studiuje na kierunku Doradca Żywieniowy. Wartość ta wyraźnie pokazuje kierunek zainteresowania rynku. Co roku połowa kandydatów inwestuje pół roku swojego życia w naukę na najbardziej rozbudowanym, wyrafinowanym i wymagającym treści kursie. Dane te zasługują na bliższą uwagę. Poprzez ciągłe ankiety, z których uzyskujemy cenne informacje zwrotne na temat tego, czym ludzie są najbardziej zainteresowani i jakie mają pomysły na temat innowacji i całego systemu badań, odkryliśmy jedną niesamowitą rzecz:
Zdecydowana większość ludzi interesuje się jakością.
W szczególności zakres informacyjny kursu. Szukają kursu, na którym rzeczywiście się czegoś nauczą.
Drugą najczęstszą rzeczą, o którą pytają, jest forma studiów.
Ta liczba również zasługuje na wyjaśnienie, które jest w rzeczywistości bardzo proste. Nie każdy jest w stanie w wystarczającym stopniu przyswoić informacje poprzez standardowe słuchanie wykładów, gdzie brakujące informacje uzyskuje się ze skryptów lub innych materiałów do nauki. Są to dobrze wykształceni studenci uczelni wyższych. Problem w tym, że reszta społeczeństwa również interesuje się zdrowiem i prawidłowym odżywianiem, a wielu po prostu ma awersję do tego utrwalonego sposobu studiowania:
Na podstawie tych informacji wiemy, że celem większości osób zainteresowanych studiowaniem jest prostota, dzięki której zrozumieją wszystko, czego trzeba się nauczyć na tym kierunku.
Połączenie tych czynników sprawia, że tak duża liczba osób studiuje na najbardziej wymagającym (na pierwszy rzut oka) kierunku.
2. Druga połowa studentów jest rozproszona po pozostałych oferowanych przez nas kursach.
W dłuższej perspektywie Podróż do Wymarzonej Figury prowadzi łącznie z kursem Siła Myśli.
3. Projekt Szkoła Zdrowego Gotowania stoi nieco z boku.
To nie jest kurs, ale zapewnia dostęp do konkretnych przepisów oraz ich podfunkcji i cech charakterystycznych. Stale rośnie liczba osób zainteresowanych zdrową kuchnią, które korzystają także z faktu, że przepisy podzielone są na kategorie ze względu na „przydatność” dla poszczególnych grup populacji.
Generalnie dążymy do zapewnienia różnorodnych form edukacji w zakresie zdrowego stylu życia jak najszerszemu spektrum zainteresowanych. W ramach przyszłego rozwoju przygotowujemy dalsze poszerzanie oferty studiów, a wszystko to w kierunku holistycznym.
mgr inż. Marcin Jelínek
Renáta Nováková
Zdrowym odżywianiem zajmuję się już jako nastolatka, kiedy uświadomiłam sobie, że muszę kontrolować swoją wagę. Przeszłam przez wiele okresów, kiedy myślałam, że to już koniec, ale potem przyszła ciąża i problemy z tarczycą. Nagle wszystko stało się inne. Szukałem informacji w Internecie, pytałem znajomych itp. Około rok temu wydarzyło się coś, co popchnęło mnie do tego, co robię dzisiaj. Dużą rolę w tym odegrały i nadal odgrywają kursy Martina Jelínka. Oprócz wzięcia udziału w kursie Odżywianie ze sportem, aby uzyskać certyfikat i rozpocząć działalność w tej branży, jego podejście nadal pomaga mi w rozwoju. Złożoność informacji, które nieustannie wypluwa, jest niesamowita. Jest naprawdę dobrze rozwinięty i gdyby ktoś mnie pytał, gdzie i jak zdobyć najwięcej informacji z tego świata, to tylko polecę Martina. Dziś wiem, że zdrowie nie jest za darmo, trzeba nad sobą ciężko pracować i nie chodzi tylko o dietę. Ilekroć nie znam odpowiedzi na pytanie, wiem, że mogę ją znaleźć na stronie internetowej ATAC. Dziękuję Ci za wszystko.
Eduard Bránický
Półroczny kurs na Konsultanta ds. Żywienia i Suplementacji był moim pierwszym kursem, na który się zapisałam, więc nie miałam pojęcia, czego się spodziewać. Codzienna nauka teorii i późniejsze jej przełożenie na praktykę w doskonałej aplikacji ZOF. Nad niektórymi zadaniami siedziałam godzinami, nie mówię, że zawsze się przy tym uśmiechałam, zdarzały się dni, gdy „przeklinałam” to wszystko… mnóstwo teorii, testów i zadań do przepracowania, ale nigdy nie zapomniałam, po co to robię. to robiłem i patrząc wstecz, mogę powiedzieć: było warto! Nie wyobrażam sobie, aby jakikolwiek inny kurs dał mi więcej niż ten prowadzony przez lektora Jelínka. Dużą zasługę ma w tym wyrafinowana aplikacja ZOF, nigdzie nie spotkałem drugiej podobnej, a to jest jeden z największych atutów tego kursu. Oczywiście cała teoria została przetworzona w taki sposób, aby była zrozumiała, powiązana ze sobą, jej zapamiętywanie zostało poparte codziennymi testami praktycznymi. Świetnym rozwiązaniem jest także poradnia studencka, która sama w sobie jest materiałem do nauki i można z niej wynieść mnóstwo informacji. Dla mnie jednak największym plusem jest aplikacja ZOF (i podejście prowadzącego), która pozwala od razu zastosować całą poznaną teorię w praktyce. Cieszę się, że nie zdecydowałam się na jakiś kurs, który ogranicza się jedynie do makroskładników i ich proporcji, indeksu glikemicznego i deficytu kalorycznego. Ten kurs konsultanta żywieniowego jest kompleksowy, opisuje wszystkie możliwe spojrzenia na dietę i jej suplementy, a co najważniejsze, zapewnia całościowe spojrzenie na odżywianie i funkcjonowanie organizmu, gdzie wszystko jest ze sobą powiązane. Będę wspominać i polecać ten kurs wszędzie, gdzie tylko mogę.
Marta Ledinská
Moją naturą zawsze było „rozmawianie” z każdym jedzeniem, aż nadszedł czas, aby nadać mojemu hobby znaczek. W naszej małej „Czechosłowacji” są wysokiej jakości nauczyciele żywienia, jak szafran, a pan Jelínek jest po prostu seksowny. Jego kursy charakteryzują się wysoką jakością nauczania i są dostępne dla każdego ucznia. Kocha to co robi, nie sprzedał się żadnej fali żywieniowej czy koncernowi spożywczemu. Jako jedna z nielicznych prowadzi studentów do wypełnienia luki pomiędzy filozofią Zachodu i Wschodu, a ja mogłam to wszystko praktycznie połączyć tworząc menu. Dopiero wtedy można zrozumieć, że papier wytrzyma wszystko, ale rzeczywistość jest wyzwaniem.
