Witam, Panie Jelínek, zainteresowała mnie wypowiedź dotycząca dodawania barwników (np. rodaminy) do przypraw takich jak kurkuma, chili itp. Czy można w jakiś sposób dowiedzieć się, czy konkretna przyprawa, którą kupujecie, zawiera ten barwnik? Czy jest to w ogóle możliwe do wyśledzenia? To moja dość zużyta przyprawa i pomysł wmieszania w nią szkodliwych barwników mnie przeraża :-). Dziękuję.

Każdy producent/sprzedawca żywności musi wyraźnie zadeklarować informację o składzie produktu, dotyczy to również produktów nieopakowanych. Prawodawstwo UE jest pod tym względem bezkompromisowe i może stosunkowo skutecznie rozwiązywać przestępstwa. W przypadku niektórych nieautoryzowanych barwników, do których zalicza się Rodaminę, trafienie takiego produktu w Twoje ręce musi być zbiegiem okoliczności na otwartym rynku – nawet jeśli taka sytuacja miała miejsce, najprawdopodobniej się nie dowiesz, ponieważ producent z miejsca popełnienia oszustwa nie będzie miała tej informacji na etykiecie.

Tematy:  Przyprawa