Witam, czy większe spożycie marchwi może mieć wpływ na nasze zdrowie? Moja koleżanka jest w stanie zjeść około 1 kg dziennie lub więcej. Na razie farbuje tylko ręce, ale poza tym czuje się dobrze i przede wszystkim nie może się powstrzymać, więc zamierza to kontynuować. Dziękuję

Jeśli marchewka jest w postaci surowej, większa ilość niegotowanego błonnika może obciążać przewód pokarmowy, ale dla zdrowego człowieka nie jest to groźne, co najwyżej będzie objawiać się dyskomfortem w obszarze trawienia. Wysokie stężenie karotenów może powodować żółto-pomarańczowe przebarwienie skóry (hiperkarotenemia), ale nie stanowi to zagrożenia dla zdrowia.

Tematy:  Tracić na wadze   Marchewka