Witaj, często piszesz w swoich tekstach, że musisz skupić się na wysokiej jakości mięsie, zwłaszcza organicznym kurczaku. Czy kurczak neboi jest czymś specjalnie naładowany i nie nadaje się do spożycia?

Kurczak hodowany w warunkach wielkoobszarowych jest obciążony całym szeregiem czynników, które w stosunkowo zasadniczy sposób wpływają na jakość mięsa w niepożądanym kierunku – jest to przede wszystkim stres, jakość mieszanek paszowych, w tym proces przekarmiania ze względu na potrzebę szybkiego wzrostu lub problem z podanymi antybiotykami, których pozostałości pozostają w mięsie. Jeżeli już chcemy wykorzystywać mięso w kuchni, warto zainwestować w produkcję ekologiczną, jest ona jakościowo na zupełnie innym poziomie.

Tematy:  Tracić na wadze