Dobry wieczór, chciałbym zapytać o mechanizm, dzięki któremu białka jaja mogą wspierać dysfunkcję tarczycy. Bardzo dziękuję za odpowiedź.

Zależność ta nie jest jednoznacznie udowodniona, jest dyskutowana w kontekście nie tylko innych wpływów żywieniowych (diety redukcyjne, wahania w spożyciu jodu itp.), ale także zwiększonego promieniowania w środowisku, stresu, braku ruchu... W w przypadku odrębnego czynnika w postaci długotrwałego zwiększonego spożycia jaj/białek jaj przypisuje się je przede wszystkim ksenobiotykom, które w ostatnich dziesięcioleciach pojawiły się w jajach pochodzących z dużych gospodarstw.

Tematy:  Białka