Czy wszystkie rodzaje roślin strączkowych są odpowiednie dla dzieci od 12 miesiąca życia?

Nie ma mowy – rośliny strączkowe są bardzo bogatym źródłem substancji antyżywieniowych i nierozpuszczalnego błonnika. Udział roślin strączkowych w diecie dzieci do 1. roku życia powinien być absolutnie minimalny. W okresie 1-3 lat w przypadku ich stosowania należy preferować formy obrane i dokładnie je poddać obróbce cieplnej. Warto unikać klasycznych rodzajów fasoli, uważaj także na soję.

Tematy:  Tracić na wadze