Współczynnik oddechowy

Współczynnik oddechowy (RQ) to wartość pokazująca, jakiego rodzaju paliwa organizm zużywa na potrzeby energetyczne. Jest to stosunek ilości dwutlenku węgla wytworzonego w organizmie do ilości zużytego tlenu. RQ można wykorzystać do określenia, czy organizm spala głównie tłuszcz, węglowodany czy białko.

Z punktu widzenia odżywiania i zdrowia RQ jest ważne, ponieważ może dostarczyć informacji o stanie metabolicznym danej osoby. Na przykład, jeśli RQ jest bliskie 1, oznacza to, że organizm spala głównie węglowodany. Jeśli RQ jest bliskie 0,7, organizm spala głównie tłuszcz. Jeśli RQ mieści się pomiędzy tymi dwiema wartościami, organizm spala kombinację tłuszczu i węglowodanów. Informacje te mogą być przydatne dla dietetyków i lekarzy przy planowaniu diety i ćwiczeń fizycznych w celu poprawy stanu zdrowia i osiągnięcia optymalnej wagi.