Dieta o niskiej zawartości tłuszczu

Dieta niskotłuszczowa to plan żywieniowy ograniczający spożycie tłuszczów, szczególnie tłuszczów nasyconych i cholesterolu. Tego typu dietę często poleca się osobom, które mają problemy z otyłością, nadciśnieniem czy chorobami serca. Celem diety niskotłuszczowej jest zmniejszenie ryzyka wystąpienia tych problemów zdrowotnych poprzez zmniejszenie ilości tłuszczu pobieranego i magazynowanego przez organizm.

Z żywieniowego punktu widzenia należy pamiętać, że tłuszcze nadal stanowią istotną część zdrowej diety, ponieważ wspierają wiele funkcji organizmu, w tym wzrost i rozwój, oraz są źródłem energii. Dlatego dieta niskotłuszczowa powinna być zbilansowana i zawierać zdrowe tłuszcze, takie jak te znajdujące się w rybach, orzechach i nasionach. Ważne jest również skupienie się na całkowitym spożyciu kalorii i zapewnieniu wystarczającej ilości białka, błonnika i innych ważnych składników odżywczych.